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不锈钢厨具的耐腐蚀性

不锈钢厨具的耐腐蚀性:不锈钢的耐腐蚀性取决于铬,但是因为铬是钢的组成局部之一,所以维护方法不尽相同。铬的添加量达到10.5%时,钢的耐大气腐蚀性能显著增加,但铬含量更高时

所有金属都和大气中的氧气进行反应,外表形成氧化膜。倒霉的普通碳钢上形成的氧化铁继续进行氧化,使锈蚀不断扩大,最终形成孔洞。可以利用油漆或耐氧化的金属(例如,锌,镍和铬)进行电镀来保证碳钢表面,但是正如人们所知道的那样,这种维护仅是一种薄膜。如果维护层被破坏,下面的钢便开始锈蚀。

不锈钢的耐腐蚀性取决于铬,但是因为铬是钢的组成局部之一,所以维护方法不尽相同。

不锈钢厨具

铬的添加量达到10.5%时,钢的耐大气腐蚀性能显著增加,但铬含量更高时,尽管仍可提高耐腐蚀性,但不明显。原因是用铬对钢进行合金化处理时,把表面氧化物的类型改变成了类似于纯铬金属上形成的外表氧化物。这种紧密粘附的富铬氧化物保护表面,防止进一步地氧化。这种氧化层极薄,透过它可以看到钢表面的自然光泽,使不锈钢具有独特的外表。而且,如果损坏了表层,所暴露出的钢外表会和大气反应进行自我修理,重新形成这种氧化物 " 钝化膜 " 继续起保护作用。

因此,所有的不锈钢元素都具有一种共同的特性,即铬含量均在10.5%以上。

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